cas 100-52-7 PHBA P-hydroksybenzaldehyd Benzaldehyd
Aplikacja
Dodatki do żywności
Opis
Typowy aromat benzaldehydu jest podobny do aromatu migdałów.W rzeczywistości ten płynny związek organiczny jest głównym składnikiem olejku z gorzkich migdałów lub olejku morelowego i pochodzi z różnych naturalnych źródeł.Często syntetycznie otrzymywany benzaldehyd stosowany jest jako środek smakowo-zapachowy, imitujący działanie ekstraktu migdałowego.Ten syntetyczny produkt służy do dodawania esencji do ciast oraz kilku innych wypieków.Może być stosowany jako specjalny zapach do głowy i może być stosowany w formule o smaku kwiatowym w śladowych ilościach, takich jak liliowy, brandy, jaśmin, fiołek, akacja, słonecznik, kwiat słodkiej fasoli, kwiat śliwy, kwiat pomarańczy itp. Może również być stosowany w mydle.Może być również stosowany jako jadalna przyprawa do migdałów, jagód, śmietany, wiśni, kokosa, moreli, brzoskwini, orzecha włoskiego, dużej śliwki, wanilii, Xin Xiang i innych esencji.Stosowane są również smaki likierów, takie jak rum, brandy i tak dalej.
Specyfikacja
| Przedmiotów | Normy | Wyniki |
| Postacie | Bezbarwna do jasnożółtej ciecz | Wykwalifikowany |
| Gęstość względna (20/20 ℃) | 1,040～1,047 | 1,043 |
| Współczynnik załamania (20 ℃) | 1,544～1,547 | 1,546 |
| Wartość kwasowa | ≤5,0 | 0,7 |
| (KOH mg/g) | ||
| Analiza | ≥98% | 99,05% |
Korzyści i funkcje
Benzaldehyd (C6H5CHO) to związek organiczny składający się z pierścienia benzenowego z podstawnikiem formylowym.Jest to najprostszy aromatyczny aldehyd i jeden z najbardziej użytecznych przemysłowo.
Aplikacje
Stosowany głównie do produkcji barwników, kwasu cynamonowego i innych związków organicznych oraz w pewnym stopniu w perfumach i środkach aromatyzujących.
stosowany jako dodatek do żywności i aromatów i można go znaleźć w wielu produktach spożywczych, w tym wypiekach, mrożonych produktach mlecznych, sokach owocowych, cukierkach, budyniu żelatynowym, napojach bezalkoholowych, napojach alkoholowych, twardych cukierkach i gumie do żucia.
